Culinair tijdschrift voor mensen met dementie

Redactioneel - 15-06-2012

Het Nijmeegse verpleeghuis de Globe gaf onlangs het kookmagazine ‘Etenstijd’ uit. Het magazine moet de zintuigen van mensen met dementie prikkelen en hun verzorgers ondersteunen bij het bereiden en samen genieten van de maaltijd.

Etenstijd (156 blz.) is door de inzet van vrijwilligers en sponsors tot stand gekomen. Zorgmedewerkers van de Globe, de bewoners en hun familieleden waren hierbij nauw betrokken. Het magazine is vooralsnog alleen voor hen beschikbaar.

Het tijdschrift biedt niet alleen inspiratie in de keuken, maar schenkt ook aandacht aan de rituelen om het koken en eten heen. Daarnaast zijn ‘maaltijdherinneringen’ van de bewoners van de Globe opgetekend.

Verpleeghuis De Globe is een kleinschalige woonvorm, onderdeel van de ZZG Zorggroep.

Lees meer:
Persbericht (PDF)
Website magazine Etenstijd

Lees ook de IDé artikelen:
Zorg goed voor eten en drinken: ook ’s nachts!
Zelf de maaltijd bereiden, lekkerder eten
Gezonder, smakelijker en gezelliger eten